Your search returned 8 results.

Сыр : Руководство по производству американского сыра чеддар и некоторых других разновидностей сыра / Ван-Слайк, В. Прайс; Пер. с англ. И.П. Ивановой, В.С. Сандомирской; Под ред. Д.А. Граникова. by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Language: Russian Original language: English

Publication details: Москвa ; Ленинград : Пищепромиздат, 1938

Availability: Items available for loan: Fundamental Scientific Library (1)Call number: РД II/19983.

Технохимический и бактериологический контроль, учет и отчетность на маслодельных и сыродельных заводах : Учебник для средних профессионально-технических училищ / В.И. Шершнева. by

Шершнева, Вера Ильинична

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Language: Russian

Publication details: М. : Пищевая промышленность, 1975

Availability: Items available for loan: Fundamental Scientific Library (1)Call number: PII/346352.

Производство эмментальского (швейцарского) сыра, сыров грюйер и сбринц / А. Петер; Пер с нем. 7-го изд. под ред. и с предисл. Д.А. Граникова. by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Language: Russian Original language: German

Publication details: М. ; Л. : Пищепромиздат, 1938

Availability: Items available for loan: Fundamental Scientific Library (1)Call number: РД II/37225.

Современная технология сыроделия и безотходная переработка молока : Материалы Всесоюзной научно-технической конференции: Ереван, 14-16 ноября 1988 г. / Ред.: М.С. Мелконян и др. by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Language: Russian

Publication details: Ереван : Айастан, 1989

Availability: Items available for loan: Fundamental Scientific Library (1)Call number: 637.1.

Рассольные сыры / З.Х. Диланян, М.А. Волкова. by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Language: Russian

Publication details: Москва : Пищепромиздат, 1957

Availability: Items available for loan: Fundamental Scientific Library (2)Call number: PII/3237, ...

Техника и технология производства швейцарского (эмментальского) сыра в СССР и за рубежом : Обзор / А.А. Мартиросян; Госплан, АрмНИИ НТИ и ТЭИ. by

Material type:

Text; Literary form: Not fiction

Language: Russian

Publication details: Ереван : Б. и., 1985

Availability: Items available for loan: Fundamental Scientific Library (1)Call number: PII/546651.

Ученые Ереванского зоотехническо-ветеринарного института - производству : Сб. ст. / Гос. агропромышл. комитет СССР. Ереван. зоотехн.-ветеринар. ин-т; Редкол.: М.С.Мелконян ( пред. ) и др. by

Series: Продовольственную программу - в жизнь

Material type:

Text; Format: print

Language: Russian

Publication details: Ереван : Айастан , 1986

Availability: Items available for loan: Fundamental Scientific Library (1)Call number: PII/573271.

Опыт приготовления из овечьего молока сыров по типу европейских полутвердых и твердых / В. Кюркчян. by

Քյուրքչյան, Վաղարշակ Մկրտչի, 1905-1978

Series: Труды Алагезского опорного пункта по овцеводству / Нар. ком. земледелия Армянской ССР. Опытная станция животноводства ; Вып. 8

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Russian

Publication details: Ереван : Сельхозгиз, 1937

Availability: Items available for loan: Fundamental Scientific Library (2)Call number: РД II/26640, ...

Not finding what you're looking for?

Make a purchase suggestion

Refine your search

Availability

Authors

Collections

Item types

Series

Topics

Your search returned 8 results.