Normal view MARC view ISBD view

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" / Л. М. Коснырева, В. И. Криштафович, В. М. Позняковский.

By:

Коснырева, Людмила Михайловна

Contributor(s):

Material type:

TextLanguage: Russian Series: Высшее профессиональное образование. ТовароведениеPublication details: Москва : Academia, 2005.Description: 320 с. : ил., таблISBN:

5769516534

Subject(s):

Summary: Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Notes	Barcode
Գրքեր / Books	Fundamental Scientific Library	General	PII/652850 (Browse shelf(Opens below))	Available	30 Days Loan	FL0025319

Библиогр.: с. 316-317

Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров.

There are no comments on this title.

to post a comment.