Микробиология продуктов животного происхождения : / 
Пер. с нем. Е.Г. Токаря ; Под ред. Н.С. Королевой и др. 
 - Москва :  Агропромиздат,  1985. 
 - 592 с. :  ил., табл. ;  22 см. 
<br/><br/> Предм. указ.: с. 578-581 
<br/><br/>Библиогр. в конце глав 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Микробиология<br/>Пищевая промышленность