TY - BOOK AU - Думанский,А.В. ED - Министерство пищевой промышленности СССР ED - Лаборатория коллоидной химии пищевой промышленности ВНИИХП и ВНИТО пищевиков TI - Коллоиды в процессах пищевой индустрии: Сборник PY - 1946/// CY - Москвa PB - Пищепромиздат KW - Биохимия KW - Пищевая промышленность N1 - Сб. 1 (1946, 188 с., ил., табл.); М-во пищевой промышленности СССР, Лаб. коллоидной химии пищевой промышленности ВНИИХП и ВНИТО пищевиков; Сб. 2 (1949, 248 с., ил., табл.); Коллоиды в пищевой промышленности; Научный комитет коллоидной химии при ВНИТО пищевиков ER -