Сирик, В.И <br/><br/>
Технология молока и молочных продуктов / 
В.И. Сирик, С.Ф. Кивенко, А.М. Марьинский. 
 - Москва;  Ленинград :  Пищепромиздат,  1936. 
 - 254 с. :  табл., рис. ;  22 см. 
<br/><br/>Прилож.: с. 251-252 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Молочные продукты--Технология