Техно-химический и микробиологический контроль рыбоконсервного производства /
В. А. Солинек, Е. И. Оленьева
- Москва : Пищепромиздат, 1952
- 220 с., ил.
Библиогр.: с. 218
Консервное производство - Технический контроль Рыбоконсервное производство - Технохимический контроль