TY - BOOK AU - Шиффнер,Эберхард AU - Хагедорн,Вилфрид AU - Оппель,Клаус AU - Аджян,М.П. AU - Лихоносов,Н.Д. TI - Бактериальные культуры в мясной промышленности PY - 1980/// CY - Москвa PB - Пищевая промышленность KW - Продукты животноводства KW - Мясная промышленность N1 - Библиогр.: с. 92-94 ER -