Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки : Учебник для техникумов /
А.В. Мясникова, Ю.С. Ралль.
- Москва : Колос, 1973.
- 280 с.
- Учебники и учебные пособия для техникумов системы заготовок .
Библиогр.: с. 273
Сельское хозяйство - Зерновые культуры - Переработка