Протеолитические ферменты и их ингибиторы в семенах зерновых и зернобобовых культур :  Сборник научных трудов / 
ВАСХНИЛ; ВСГИ; Ред. кол. Л.К. Сечняк, С.В. Бирюков и др. 
 - Одесса :  ВСГИ,  1982. 
 - 79 с. :  табл. ;  26 см. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Хлебные злаки и зерновые культуры