Ավագյանց, Սերգեյ Պետրոսի,  1940- <br/><br/>
Биохимические основы технологии шампанского / 
С.П. Авакянц ; Ред. И.П. Вейшторд. 
 - Москва :  Пищевая промышленность,  1980. 
 - 351 с. :  ил., табл. ;  21 см. 
<br/><br/>Предм. указ.: с. 345-347 Список лит. : с. 333-344 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Технология шампанского--биохимические основы