Химические и физиологические проблемы создания и использования синтетической пищи / 
[Редкол.: А.М. Уголев (отв. ред.) [и др.]] ; АН СССР, Объединенный научный совет "Физиология человека и животных", Институт биологии АН ЛатвССР. 
 - Рига :  Зинатне,  1972. 
 - 146 с. :  табл. ;  20 см. 
<br/><br/>Библиогр. в конце ст. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пища технология приготовления<br/>Питание искусственное<br/>Пищевых продуктов обработка<br/>Пищевые продукты специализированные