Товароведение продовольственных товаров :  учебник / 
Л.Р. Афанасьева и др. 
 - 2-е изд., перераб. 
 - Москва :  Экономика,  1977. 
 - 392 с. 
<br/><br/>Библиогр.: с. 384. - Предм. указ.: с. 385 - 389 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Пищевая промышленность
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>зерномучные товары плодоовощные товары