Черников, Михаил Петрович <br/><br/>
Протеолиз и биологическая ценность белков :  (Казеины как собственно пищевые белки) / 
М.П. Черников; АМН СССР . 
 - Москва :  Медицина,  1975. 
 - 232 с. :  ил., табл. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Белки<br/>Метаболизм аминокислот в организме<br/>Усвоение пищевых белков<br/>Физиологически активные пептиды<br/>Казеины<br/>Биохимия<br/>Нутрициология