Технология переработки зерна :  Учебник / 
Я.Н. Куприц, Г.А. Егоров, М.Е. Гинзбург и др.; Под ред. Г.А. Егорова. 
 - 2-е изд., доп. и перераб. 
 - Москва :  Колос,  1977. 
 - 376 с. :  ил. ;  27 см. 
 - Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений .
<br/><br/>Указ. лит. : с. 366-368 Предм. указ. : с. 369-371 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Технология переработки зерна