TY - BOOK AU - Скурихин,Игорь Михайлович AU - Шатерников,Валерий Андреевич TI - Химический состав пищевых продуктов: Cправочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий PY - 1984/// CY - Москва PB - Легкая и пищевая промышленность KW - Пищевых продуктов анализ KW - Пищевые продукты KW - Химия KW - Питательная ценность KW - Питания контроль N1 - Список лит. в конце разд.; Предм. указ.: с. 321-325 ER -