Аймухамедова, Гульсым Бурановна.

Зависимость свойств пектиновых веществ от их метоксильной составляющей / Г.Б. Аймухамедова, З.К. Каракеева, Н.П. Шелухина; АН КиргССР. Ин-т орган. химии. - Фрунзе : Илим, 1990. - 112 с. граф.

Перед вып. дан. 1-й авт.: Гульсим (Мария) Бурановна Аймухамедова

Библиогр.: с. 96-110

5835502788

Пектиновые вещества - Физико-химические свойства - Влияние строения