Зависимость свойств пектиновых веществ от их метоксильной составляющей /
Г.Б. Аймухамедова, З.К. Каракеева, Н.П. Шелухина; АН КиргССР. Ин-т орган. химии.
- Фрунзе : Илим, 1990.
- 112 с. граф.
Перед вып. дан. 1-й авт.: Гульсим (Мария) Бурановна Аймухамедова
Библиогр.: с. 96-110
5835502788
Пектиновые вещества - Физико-химические свойства - Влияние строения